Le Conservatoire de la Fourche

Tradición y saber hacer ancestral

Taller de fabricación de tenedores de madera con 3 ramas, a partir de almez especialmente cultivados.
Probablemente desde el siglo VII, aquí se han domesticado los almeces para que crezcan en forma de tres picos muy reconocibles que, después de manipularlos, se convertirán en un tenedor.
En el pasado, se producían hasta 120.000 por año, muy populares porque eran menos peligrosos para las patas de los animales. Esta industria peculiar de la ciudad de Sauve y única en Europa ya se notó en el siglo XII.
Fue Jean Antoine de Claris, Lord de Florian, quien ayudó al administrador de la Cooperativa a convencer al Rey de que dejara el monopolio de la fabricación a los Salvadores.
Salas de exposición con video sobre el trabajo del tenedor y presentación de las herramientas utilizadas.
Visita y venta.
Una sala presenta la garriga - fauna, flora, geología, hidrología - del entorno de Sauve a través de 8 pantallas interactivas.

Horas:
De abril a junio y octubre:
Martes a sábado 10 a.m. a 12 p.m. y 2 p.m. a 5 p.m.
Julio, agosto y septiembre:
De martes a sábado de 10 a 12 h. Y de 14 a 18 h.
De noviembre a las vacaciones escolares de Navidad y el mes de marzo:
Martes a viernes de 10 a 12h y de 13.30 a 17h.

Cierre semanal:
Domingo, lunes y festivos

Apertura excepcional:
Días europeos de la artesanía
1 de mayo (talleres abiertos)
Jornadas europeas del patrimonio

Se aceptan perros.