AOC Les Costières de Nîmes

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AOC Les Costières de Nîmes

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El viñedo de Costières de Nîmes es uno de los más antiguos de Francia.


Situado en el corazón de una región turística excepcional, el viñedo Costières de Nîmes se extiende en un cuadrilátero delimitado al sureste de Nîmes y al norte de la Camarga.
El terruño, formado por cantos rodados por el Ródano (arenisca), corresponde al del valle del Ródano. El sol, el Mistral y las lluvias moderadas caracterizan a estos vinos sureños.

Los vinos producidos en la región ya eran apreciados por los griegos, luego por los romanos. El descubrimiento, cerca de Beaucaire, de un centro de fabricación de ánforas cuya producción se ha encontrado tan lejos como Italia, da fe del dinamismo del comercio del vino de la región desde la época galo-romana.

Las variedades de uva, tintos y rosados, proceden de las del sur del valle del Ródano: Garnacha, Syrah, Cinsault, Mourvèdre y Carignan.
Los perfiles aromáticos de los vinos tintos son afrutados con notas de grosella negra, fresa y arándano. En boca, los taninos son suaves y fundidos.

Para los rosados, son las notas frutales las que predominan: grosella, vainilla, melocotón, nectarina.
Los blancos están hechos de Roussanne, Marsanne, Clairette, Rolle y Viognier. Van desde notas cítricas (pomelo, limón) hasta frutas exóticas (maracuyá, piña) y florales (flores de acacia, lavanda).

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4 Rue de l'Hostellerie
30132 CAISSARGUES

Tel. : + 33 (0)4 66 36 96 20

E-mail : communication@costieres-nimes.org

Página web : /www.costieres-nimes.org

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